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小型冷藏仓库

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小型冷藏仓库 产品名称:小型冷藏仓库
产品描述:​冷冻储存的方式有一搬冷陈和速冻。一般冷冻足采取逐步的降低环境温度的方式缓慢的降温
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【产品详情】

冷冻储存的方式有一搬冷陈和速冻。一般冷冻足采取逐步的降低环境温度的方式缓慢的降温。达到一定的控制温度即停止降温;而速冻则是在较短的时间内将环境的温度降低到控制温度以下,使环境水分和商品体水分在极短的时间内完全冻结,然后再逐步恢复到希望达到的控制温度。速冻一般不会破坏商品的细胞组织因此具有较好的保鲜的作用。如对于冻家禽肉这种商品来说,理想的储存温度为一25℃左右。如果采取一般冷冻的方法将鲜肉进行清洁处照井采取适当的方式包装好,放人冷冻间通过冷冻设备将冷冻间的温度逐步的降低一段时间后冷冻间内温度及冻肉温度均下降到 -25℃左右这时即停止降温的处理,使冻肉始终处于这一冷冻的温度下进行储存。



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来源:本站 时间:2016-08-10 14:05:04
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